卵は、肉、魚、牛乳に加えて消費される動物性食品の 1 つです。人間が消費する卵は、通常、ニワトリ、アヒル、ガチョウなど、いくつかの種類の家禽に由来します。ただし、魚卵などの小さな卵も料理の具材として使用されることがあります。それとは別に、ダチョウの卵などの大きな卵や、カメの卵などの中型の卵も消費します。

人間の消費を目的としたほとんどの鶏卵製品は、雄によって受精されていません. ただし、栄養成分に大きな違いはありませんが、有精卵も食べることができます。市販の受精卵は、一般に発生中の胚を含まず、冷蔵庫で保管され、卵内の細胞の成長が妨げられます。

2020 年には、世界の鶏卵の生産量は 7,700 万トンに達するでしょう。当時、中国は世界の卵生産量の 35% を生産し、最大の卵生産国でした。次に、米国 (8%)、インド (7%)、メキシコ (4%)、ブラジル (4%)、日本 (3%) が続きます。 %)、ロシア (3%)、インドネシア (2%)。 典型的な大規模な卵生産者は、週に数百万個の卵を供給できます。

通常、卵は流通前に、卵から放出される光を使用して品質をチェックします。この方法を使用して、空気嚢のサイズと卵胚の存在を決定できます。[6]世界のいくつかの政府では、卵を配布する前に洗浄することも義務付けています。

ニワトリの卵に関する研究は長年にわたって行われており、卵の消費に関連するさまざまな栄養上および健康上の側面が調査されています。ニワトリの卵に関する重要な事実を強調するいくつかの研究は次のとおりです。

1. 1999 年にアメリカン ジャーナル オブ クリニカル ニュートリションが実施した研究では、適度な卵の摂取は血中脂質プロファイルに悪影響を及ぼさないことがわかりました。
2. Journal of the American Medical Association が 2000 年に実施した調査によると、適度な卵の摂取は心臓病のリスクに悪影響を及ぼさないことがわかりました。
3. Journal of Nutritional Science が 2016 年に実施した研究では、卵を大量に摂取すると血中の HDL コレステロール (善玉コレステロール) の濃度が上昇する可能性があることがわかりました。
4. International Journal of Food Sciences and Nutrition が 2018 年に実施した研究では、卵の摂取量が多いと肥満やメタボリック シンドロームのリスクが低下することがわかりました。
5. Nutrients が 2020 年に実施した調査では、卵の摂取量が多いと栄養摂取量が増加し、子供の栄養失調のリスクが低下することがわかりました。

参照：

1. "Moderate egg intake does not affect the lipid profile in normal adult women," American Journal of Clinical Nutrition
2. "A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women," Journal of the American Medical Association, 
3. "Egg Consumption and High-Density Lipoprotein Cholesterol: A Meta-Analysis of Prospective Studies," Journal of Nutritional Science, 
4. "Egg Consumption and the Risk of Obesity and Metabolic Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis," International Journal of Food Sciences and Nutrition, 
5. "The Impact of Egg Consumption on Nutrient Adequacy and the Risk of Nutrient Deficiencies among Children: A Systematic Review," Nutrients, 
6. wikipwdia, 食品としての卵

美肌効果が期待できる植物として、アロエベラは傷の治療にも役立つと言われています。アロエベラは、火傷や皮膚の擦り傷を治療できると考えられています. そうですか？

アロエベラは傷を治す効果のある植物です。いくつかの研究は、アロエベラに含まれる酵素が創傷治癒プロセスをスピードアップし、感染を防ぐことができることを示しています.

アロエベラが傷の治療に使えるというのは本当ですか?

アロエベラは、火傷や擦り傷などのさまざまな傷の治療によく使用される伝統的な薬です。この植物は、十分に強いケラチノサイトの産生を増加させ、皮膚細胞の移動の刺激を増加させることができるため、傷を癒すのに役立ちます.

ケラチノサイトは、表皮を構成する細胞であり、水分や外来化合物が体内に出入りするのを防ぐ機能を果たします。

さらに、アロエベラにはグルコマンナン化合物も含まれています。この化合物は、細胞再生の成長と、創傷治癒を加速できるタンパク質であるコラーゲンの生成を促進することができます.

さらに、 Woundsジャーナルの研究によると、アロエベラには抗炎症作用、抗ウイルス作用、防腐作用があり、創傷治癒プロセスを助けると考えられています。

皮膚ケラチノサイトの産生が増加すると、傷は閉じてより速く治癒します. アロエベラを使用することで、傷の痛みや炎症を軽減することもできます.

傷を癒すためにアロエベラジェルを使用するためのヒント

創傷ケアにアロエベラを使用する1つの方法は、アロエベラジェルを傷に塗ることです.このジェルはドラッグストアで見つけることができますが、きれいに洗って砕いたアロエベラの葉を使って自分で作ることもできます.次に、傷に塗って数時間放置します。

植物から直接アロエベラジェルを使用したい場合は、以下のように新鮮なジェルに変えるのに役立ついくつかの手順があります.

• 一度に3〜4枚のアロエベラの葉を捨て、最も厚い葉を選びます.
• アロエベラの栄養素のほとんどは根元にあるため、茎の近くで葉を切ります.
• 根を避けて葉を洗い、数分間乾かします。
• アロエベラの葉のとげのある端をナイフで切り落とします。
• 葉に入っているゲルを分離し、葉から樹液を流します。
• アロエベラジェルをスライスまたは正方形に切ります。
• 密閉容器に入れます。.

火傷の治療

さらに、アロエベラは火傷の治療にも使用できます。火傷、形成外科および再建外科の部門によって行われた研究、Dr.ジョグジャカルタのサルジト総合病院では、火傷にアロエ ベラ ジェルを塗ると、痛みが軽減し、治癒過程が速くなり、感染のリスクが軽減されることが示されています。

使い方は至って簡単。日焼けしている場合は、アロエベラを 1 日に数回、患部に塗ります。

ただし、火傷がひどい場合は、アロエベラを使用する前にすぐに医師に相談してください.

参照：

1. S. N. Sukmawati, "The effect of Aloe vera gel dressing on burn wound healing: a clinical and histopathological study," Journal of Wound Care, vol. 22, no. 4, pp. 168-173, 2013.
2. R. S. Upadhyay, "Aloe vera: a short review," Indian Journal of Dermatology, vol. 53, no. 4, pp. 163-166, 2008.
3. hellosehat, Efektifkah Menggunakan Lidah Buaya untuk Mengobati Luka. 2021

スイカは、そのみずみずしさと甘みから世界中で広く消費されている果物です。さらに、スイカには体に良い多くの健康上の利点もあります。

1.体に必要な栄養素が豊富。
スイカにはカリウムやナトリウムなどの水分と電解質が多く含まれており、脱水症状を防ぎ、体内の水分バランスを維持するのに役立ちます.この果物には抗酸化物質、ビタミン C、リコピンも豊富に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、がんや心臓病などの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

2.コレステロールを下げる。
スイカには繊維も豊富で、血中コレステロール値を下げ、健康な消化管を維持するのに役立ちます.この果物には、炎症や痛みを和らげるのに役立つ酵素ブロメラインも含まれています.

3.血圧を下げる（高血圧）
スイカにはカリウムが多く含まれているため、高血圧を下げるのにも役立ちます。

4. 健康な腎臓。
スイカは、体から水分や毒素を取り除くのに役立つため、腎臓の健康を改善するのにも役立ちます.

5.カップルの調和を高めます。
スイカはまた、性欲を高め、精子の質を改善すると考えられています.

参照：

1. "Watermelon: Health benefits and nutrition." Medical News Today, MediLexicon International, 22 May 2019
2. "Watermelon: Health benefits and nutritional information." Medical News Today, MediLexicon International
3. "Watermelon: Health benefits and nutritional information." Healthline, Healthline Media
4. "Watermelon." The World's Healthiest Foods, George Mateljan Foundation